Ingredientes
700 gr de costilla de cerdo 1 lata de cerveza 1 pieza de cebolla blanca en trozada 1/4 de taza de azúcar mascabada 2 cucharadas de aceite de ajonjolí 1 cucharada de ajo picado 1/4 de taza de Miel de Abeja 1/4 de taza de salsa de soya 1 cucharada de perejil finamente picado 1 cucharada de ajo finamente picado 3/4 de cucharadita de pimienta Preparación Pre calentar el horno a 180°C. Coloca las costillas en un bowl y marinar con la cerveza, la cebolla, la salsa de soya, el azúcar, el aceite de ajonjolí y el ajo; alrededor de 2 horas en promedio. Para el glaseado, combinar le miel con la salsa de soya, el perejil, el ajo y la pimienta. Reserva la mitad del glaseado. Envuelve las costillas en papel aluminio y hornea alrededor de 50 minutos . Retira el papel aluminio y vierte la mitad del glaseado. Hornea 30 minutos más retocando de vez en cuando con el del glaseado. Retira del horno y deja reposar alrededor de 15 a 20 minutos. Sirve con más glaseado.
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